Scilla e Cariddi

Si dice che la cucina è memoria, e che coltivare la memoria è l’esercizio più indicato per tenere unito il filo della propria storia familiare, consegnandolo nelle mani di chi verrà dopo di noi. Scilla e Cariddi raccoglie alcune delle ricette siciliane più amate, che raccontano più di altre la storia di giornate trascorse insieme, di riti irrinunciabili, di parole e di sentimenti. Tutto ciò diviene ingrediente che si unisce agli altri e che trasforma un piatto in una storia, la nostra storia. Ogni autore dà vita a racconti in cui la cucina diviene cuore pulsante, ricordi che si allungano come le ombre del pomeriggio. In grado di creare un’atmosfera tale da ammansire i sentimenti, appianare i malanimi, generare
fantasie, facilitare l’immaginazione, evocare desideri nascosti e parole di pace.

Scilla e Cariddi è un’antologia di racconti curata da Giovanni Messina, Antonio Mistretta e Flavia Pantaleo. Al suo interno gli autori hanno messo per iscritto ricordi, passioni, nostalgie e amori intrecciandoli con le ricette più iconiche della Sicilia.